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 | " Noëls du monde " Un livre qui vous fera découvrir toutes les traditions autour de noël : chants, recettes et traditions. De l'Italie à Madagascar, en passant par la Finlande, le Mexique ou la France vivez des noëls extraordinaires ! |
 | D’après l’usage, durant le repas pascal (Seder), on trempe légèrement les herbes amères (Maror) avec du pain azyme dans le haroset. Le haroset atténue l’amertume des herbes qui se trouvent sur l’assiette du Seder, rappelant, selon l’interprétation commune, l’amertume de la servitude d’Égypte. Le haroset, met traditionnel du repas de Pessah, la Pâque juive, symbolise le mortier et les briques utilisés pour construire les pyramides égyptiennes. Il existe de très nombreuses recettes. |
 | « Les carrés de chocolat accompagnent à la perfection le vin, qui tient une grande place à Pourim. Ce repas que la reine Esther avait préparé et qui causa la perte d’Amman, est nommé le « banquet du vin ». Le Talmud nous dit qu’il faut boire du vin jusqu’à « ne plus savoir » (ad lo yadah) la différence entre Morde’haï et Amman. » |
 | Cette histoire se passe à l’époque où le roi perse Assuerus (Xerxès) choisit pour reine la belle Esther, fille adoptive de Mardochée, employé au palais royal. Elle est juive, le roi ne le sait pas… |
 | Ingrédients : De la pâte feuilletée prête à cuire, un jaune d’œuf avec un peu de crème dans un bol, du gros sel mélangé à des épices. |
